Entrée
Début
Mini Quiches
Préchauffez le four à 190 °C. Découpez des ronds de pâte brisée et foncez des moules à muffins beurrés. Fouettez 3 œufs avec 150 ml de crème liquide, salez, poivrez, ajoutez une pincée de noix de muscade. Répartissez dans les fonds un mélange de légumes en petits dés (poivron, courgette, oignon doux revenus 5 min) et 60 g de fromage râpé. Versez l’appareil par-dessus sans dépasser le bord. Enfournez 15–18 min jusqu’à dorure. Laissez tiédir 2 min, démoulez et servez chaud ou à température ambiante.
20 min
6 portions
4.6
Facile