Entrée
Début
Bruschetta
Coupez des tomates bien mûres en petits dés, salez légèrement et laissez égoutter quelques minutes. Hachez finement une gousse d’ail et quelques feuilles de basilic. Mélangez tomates, ail, basilic avec 1 c. à s. d’huile d’olive et un trait de vinaigre balsamique, poivrez. Coupez une baguette en tranches, toastez-les des deux côtés. Frottez rapidement chaque tranche encore chaude avec une demi-gousse d’ail. Garnissez de la préparation aux tomates, arrosez d’un filet d’huile d’olive, ajoutez une pincée de sel et servez aussitôt.
10 min
4 portions
4.8
Facile