Repas sain
Santé
Soupe Lentilles
Rincez 250 g de lentilles corail. Épluchez et coupez 2 carottes en dés, émincez 1 oignon et 2 gousses d’ail. Faites revenir l’oignon et l’ail dans 2 c. à s. d’huile d’olive, ajoutez les carottes et 1 c. à c. de curry doux. Incorporez les lentilles, versez 1 l de bouillon de légumes chaud et laissez mijoter 20 min à feu moyen. Mixez partiellement pour une texture onctueuse tout en gardant quelques morceaux. Salez, poivrez, ajoutez un filet de jus de citron avant de servir bien chaud avec du pain complet.
30 min
4 portions
4.8
Facile